Закуска в чесночном масле

Подается закуска в теплом виде! Потому что ингредиенты жарятся на чесночном масле и нужно успеть подать блюдо сразу после приготовления, пока аромат чеснока не выветрился.
Консервированные шампиньоны — 100 г;
Кабачок средний — 1 шт.;
Болгарский сладкий перец — 1 шт.;
Оливки — 1 банка (380 г);
Чеснок — 2 средних зубчика;
Подсолнечное масло для обжарки;
Специи — по вкусу.
Вымытый средний кабачок почистить и нарезать на дольки. Желательно брать молодой кабачок, у него мякоть мягкая и семена очень мелкие.
Болгарский перец помыть, почистить от семян и плодоножки и нарезать. Почистить чеснок, мелко нарезать или натереть на мелкой терке. Обжарить в масле с чесноком грибы, вынуть, положить кабачок и перец. Жарить 1 мин. Все сложить в миску, добавить оливки, соль, перец.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *