Запеченное мясо с овощами

Один из секретов запекания: завернуть продукты в фольгу так, чтобы они «дышали», то есть оставить немного места, или «воздуха», между продуктами и верхом фольги. Но укупорить герметично, иначе сок будет вытекать.
Говядина (мякоть) — 550 г;
Свекла красная, лук репчатый, кабачок небольшой — no 1 шт.;
Морковь — 2 шт.;
Картофель — 550 г;
Масло подсолнечное, соевый соус — 35 мл;
Соль, перец или паприка — по вкусу;
Помидоры, зелень — для подачи.
Мясо промыть, нарезать. Посыпать специями, залить соевым соусом на 40 мин. Овощи почистить, нарезать, полить маслом, посолить. Противень застелить фольгой, выложить овощи, разложить мясо, завернуть фольгу и запекать в духовке при 180° около 1-1,5 ч. В конце приготовления раскрыть фольгу, перемешать продукты, положить зелень и помидоры.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *